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茶葉新國標將出臺,茶多酚為重要指標

作者: 本站 來源: 百度百科 時間:2018年01月10日
  近日從中國飲料工業協會了解到,茶飲料國家標準即將出臺,日后茶多酚的含量將是判別茶飲料的一個重要指標,每千克茶飲料所含茶多酚需大于300毫克。
  2009年我國茶飲料消費量占整個飲料市場的10%,最近幾年的消費量則以30%高速增長。但是茶飲料雖逐漸走俏飲料市場,卻出現了魚龍混雜、良莠不齊的情況:有的產品超范圍使用食品添加劑、有的產品標志標注不規范,特別是一些打著茶飲料名號的飲品實際上根本不含茶葉健康成分———茶多酚,而只是添加了茶味香料。
  業內人士告訴記者,無論是紅茶、綠茶、烏龍茶還是花茶,茶飲料里都應該含有茶多酚。記者在某超市飲品貨架上拿取了一瓶某品牌的烏龍茶,在其配料表中,只標注含有烏龍茶茶葉、烏龍茶濃縮液,并未注明其含量及成分。據了解,目前市場上大部分茶飲料都只是標注了含有綠茶或者紅茶等,沒有明確標示具體成分及茶多酚含量。記者在采訪中發現,大部分消費者對茶飲料的分類以及茶葉成分標準毫無了解,而更關注茶飲料的口味和保健功能。
  據透露,即將出臺的茶飲料國家標準,將把茶多酚的含量作為判別茶飲料的一個重要指標,每千克的紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶等茶飲料所含茶多酚都需大于300毫克,標準的出臺有助于規范茶飲料市場,提高生產企業的集中度,一些不符合標準的小企業將遭淘汰。
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